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Ormai non si sente parlare d’altro che del terribile virus che sta flagellando la collettività terrestre, non solo in termini di salute ma anche economici e, se da una parte una buona percentuale della popolazione sta dimostrando un impellente bisogno di tornare alla vita di prima, dall’altra abbiamo chi invece non percepisce un clima di sicurezza tale da spingerlo ad uscire o, soprattutto, a frequentare luoghi chiusi e affollati, anche pensando ad un prossimo futuro. C’è da chiedersi quindi, in un simile contesto, cosa dovrà cambiare nel settore dell’hôtellerie e come dovranno muoversi i responsabili dell’hospitality in generale. Quali strategie…